Bio Matcha Ceremonial boîte 30g | vegan + balai en bambou

Notre variante Ceremonial pour débutants est le "tout-venant" parmi nos qualités de Matcha. Qu'il s'agisse d'un pur plaisir lors de la cérémonie quotidienne du thé, d'une addition rafraîchissante dans des boissons mélangées telles que le Matcha-Latte, les smoothies et les cocktails, ou d'un ingrédient surprenant dans des desserts - Bio Matcha Ceremonial est le choix parfait pour cela.

Son goût légèrement plus fort et âpre ne convainc pas seulement les fans de la cérémonie classique du thé. Infusé avec du lait d'avoine ou de soja pour un Matcha-Latte rafraîchissant, notre Bio Matcha Ceremonial jouit d'une grande popularité.

Tu n'as encore jamais essayé le Matcha ? Alors Ceremonial est exactement le Matcha qu'il te faut pour te plonger dans le monde noble de ce thé vert particulier. Découvre son goût incomparable!

Ingrédients : 100% de poudre de Matcha bio

Le thé contient des catéchines ainsi que des carotènes et des vitamines A, B, C et E. Le Matcha contient en outre l'un des taux d'antioxydants les plus élevés du monde végétal. Comme le matcha est fabriqué à partir de la feuille de thé entière, il contient trois fois plus de caféine que le thé ordinaire et seulement un peu moins que le café. Mais contrairement à la caféine du café, la caféine du matcha déploie ses effets pendant 6 à 8 heures. La combinaison particulière de L-théanines, d'acides aminés et de caféine dans le matcha peut augmenter la concentration et l'attention.

Nos boîtes de Matcha sont fermées hermétiquement et à l'abri de la lumière afin de préserver pleinement la qualité et le goût. Après l'ouverture de la boîte, le Matcha doit toutefois être consommé le plus rapidement possible, car il réagit facilement à l'oxygène de l'air et perd ainsi en qualité et en goût. Pour contrer ce phénomène, il est recommandé de conserver la boîte au réfrigérateur.

Cet article est 100% Matcha bio (organisme de contrôle DE-ÖKO-006) en provenance du Japon. Il a en outre été testé sur les radiations et la teneur en aluminium. Plus précisément, le matcha provient de la préfecture de Kagoshima au Japon. Cultivée selon une tradition centenaire et traitée avec soin sur des moulins en pierre de granit, la poudre de matcha est directement conditionnée et scellée au Japon.

Balai en bambou

Le balai à matcha - chasen en japonais - est indispensable pour la cérémonie traditionnelle du thé. Ce balai en bambou d'environ 80 poils est sans doute le balai à matcha le plus utilisé. Il convient à tous les thés japonais en poudre de la même manière. Il permet de battre le Matcha aussi bien en Usucha (thé fin, env. 80 ml d'eau pour 1 g de Matcha) qu'en Koicha (thé fort et épais, env. 10 ml d'eau pour 1 g de Matcha). Il convient aussi bien aux débutants qu'aux professionnels.

Les chasen sont fabriqués à la main à partir d'un seul morceau de bambou. Pour cela, une personne expérimentée a besoin d'environ deux heures pour fabriquer un seul balai en bambou, de la première à la dernière étape de travail. Le morceau de bambou est fendu à plusieurs reprises à l'aide d'un couteau spécial bien aiguisé.

- Matériau : bambou blanc

- Longueur totale : environ 10,5 cm

- Diamètre du manche : environ 2,5 cm

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- Diamètre de la tête du balai : environ 6 cm

- Nombre de poils : environ 76-82

La poudre de thé vert Matcha est entièrement végétalienne, sans lactose et sans gluten. Le balai en bambou est également entièrement végétalien.

La culture du bambou est durable et préserve les ressources en raison de la faible consommation d'eau et de l'absence de pesticides. Contrairement aux arbres à croissance lente, le bambou ne meurt pas lors de l'abattage de ses tiges, mais se régénère à partir de son système racinaire très ramifié sous terre. De plus, le bambou est la matière première qui pousse le plus vite (jusqu'à 1 mètre par jour en pointe)

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